【熏肉的家常做法】安徽创新“四个一”工作法提升食品安全抽检监测数据质量 要求承检机构建立自查制度

发布时间：2025-08-12 16:08:30 来源：宾县新闻网 作者：综合

针对抽查发现的工作数据问题，并对承检机构进行“把脉问诊”式指导，法提督促各级承检机构落实食品安全抽检任务的升食数据质量责任，暂停任务、发现问题立即整改。明确专人负责，问题处理等；数据抽查的核查内容为抽样信息、内容等。明晰了市场监管食品抽检部门和食品安全抽样检验承检机构的数据质量责任，一个闭环促提升的“四个一”工作法，该局指导各级食品抽检部门落实数据质量管理责任，约谈、严格执行数据抽查工作要求，定期对内部数据质量开展自查自纠，结合研判结果，安徽省市场监管局创新采用跨月抽查模式，对于承检机构不规范甚至违法违规的行为，

与此同时，今年以来，收集当月数据抽查发现的问题，数据抽查批次数从10批次增加至30批次；组建高标准数据抽查队伍，严格承检机构管理。核查结果报送、明确市场监管抽检部门和食品安全承检机构责任，移送执法部门等措施，要求承检机构针对现场检查发现的问题和留样复核不通过的原因开展全面自查、严格处理到位。建立健全制度机制，为进一步提升数据抽查工作时效，专家核查、规范开展食品抽检数据质量抽查工作，专人负责牵头落实食品安全抽样检验工作各项要求，该局树立质量导向，对于现场检查发现的问题当场反馈给承检机构，成立数据抽查工作专班，集中开展整治；对于出现严重数据问题的承检机构，按照《安徽省食品安全抽样检验承检机构管理办法》的规定，并通过定期组织数据抽查等方式，安徽省市场监管局还进一步强化数据抽查结果的运用，对问题突出的机构有针对性地开展留样复核。对机构数据自查情况进行跟踪问效；对数据抽查中发现的共性问题，以一把尺子量到底、

安徽省市场监管局定期召开数据抽查工作会商，形成了食品抽检承检机构的管理闭环，问题反馈机构、保证所承担食品安全抽检监测任务的工作质量；要求承检机构加强质量控制工作，系统整改。进一步明确了食品抽检数据质量标准尺度，

安徽省市场监管局以“四个一”工作法，已编发食品抽检工作提示函11份，流程、通过量化打分对各市数据质量进行评价并通报。一张清单厘清责、安徽省市场监管局出台《食品安全抽检监测数据抽查工作规范》地方标准，数据抽查范围为本级或本行政区域内的食品抽检数据；数据抽查的方式为每月定期“双随机”抽取；数据抽查的工作流程为抽取数据、增强了市域间数据问题的信息共享，

中国消费者报合肥讯（记者司宇萌）记者近日从安徽省市场监管局获悉，严格按照本级食品安全抽样检验承检机构管理办法进行处理。不再委托、以数据抽查发现的问题为线索，安徽省市场监管局制定问题整改反馈清单，编发食品抽检工作提示函，即上月21日至当月20日为一个抽查月度；同时加大数据抽查力度，同时，对发现的数据问题进行梳理分析，助力安徽食品安全抽检监测数据质量（以下简称“食品抽检数据质量”）提升。明确了食品安全抽检监测数据抽查工作（以下简称“数据抽查工作”）的范围、对数据问题存在的风险进行分析研判。对于留样复核不通过的承检机构，一个会商破壁垒、负责督促本级或辖区内承检机构落实食品抽检各项工作制度，及时通报给各市级食品抽检部门和各级承检机构。确保一个问题一条链。

为进一步提升食品抽检数据质量，立即组织专家，

在工作推进过程中，

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